• Akce
• Novinky
• Vybrali jsme pro vás
• Nejprodávanější

Červené zlato, koření králů a štěstí. PROČ?

Šafrán setý (crocus sativus) je stará kulturní rostlina. Jeho domovinou je přes 3000 let Persie, oblast Mashadu (Irán),kde se pěstuje 95 % světové produkce.Květobsahuje 3 nitkovité útvary, které se ručně vytrhnou a suší, výsledkem je nejvzácnější koření světa, jehož cena  se na obchodních stezkách vyvažovala zlatem, neboť

• seve světě vyprodukuje pouze 200 tun ročně (vzácná komodita)
• má specifickou chuť, vůni, barvu 
• získává se pouze ručním sběrem 
• pro sklizeň, jejíž styl určuje kvalitu, vykvete pouze v určitou dobu
• na 1 kg koření v nejvyšší kvalitě je potřeba cca 200 000 květů (náročnost nejen na plochu pěstování)
• ve své domovině je kultovní bylinou, vyjádřením úcty je darování šafránu k významným událostem
• ve světové medicíně má významné postavení pro prokázané účinky (vědecké studie, registrované patenty a výroba léků z látek obsažených v šafránu na podporu duševního zdraví, ochrany oční sítnice, hormonální rovnováhy ad.
• při vaření a pečení je delikátním doplňkem
• dle Nařízení EP a Rady (ES) č. 1924/2006 lze uvádět zdravotní vlivy: duševní rovnováha, kvalita spermií a premenstruační komfort,  (mimo EU, která má na zkoumání účinků 3000 let zpoždění, předpokládáme, že tato rostlina, stejně jako ostatní byliny, nařízeními své další pozitivní vlivy neztratila).

Pokud chcete okusit pravý šafrán, jehož nejvyšší kvalita je po sklizni potvrzena v laboratořích  (jen tak lze zjistit přesné parametry šafránu, obsah látek crocin, safranal, picrocrocin), které určují intenzitu barviva, aroma, chuti a účinků, a dle švýcarských norem ISO splňuje nejvyšší nároky, nakupujte u nás, námi nabízený šafrán jako jediný na našem trhu vlastní:

I. ochranu farem UNESCO, kterou náš pěstitel obdržel v rámci agrokultury

II. nejvyšší ocenění Asociace sommeliérů a kuchařů v Bruselu, iTQi - 3 hvězdy

III. švýcarské ISO a certifikaci každé dodávky

Naše firma JoyEntity s.r.o. také podpořila: