Barberry - dřišťál

Barberry - sušené plody dřišťálu obecného (berberis vulgaris), bez chemické konzervace, přidaných cukrů a tuků, denní dávka při kúře pro odkyselení a posílení imunity je jedna až dvě čajové lžičky, balení je cca na 25 dnů.

V perské kuchyni se přidává do ovocných nebo zeleninových salátů, k masu.

Lze přidat do jogurtu, salátů, smoothie nebo jen tak konzumovat samotné.

Pro inspiraci - namočené Barberry krátce orestujeme (možno i s šafránem) a přidáme k uvařené rýži, kuskusu.

Obsahuje vitamín C, draslík, třísloviny, silice, kys. jablečnou, vinnou a citronovou, alkaloid berberin, který působí protizánětlivě. 

Pro lidi s nízkým tlakem je nutné ddodržovat max denní dávku (2 čajové lžičky), neboť účinnost na snižování tlaku je již v malém množství.

Nedoporučuje se těhotným a kojícím ženám, dětem do 5ti let.

Bez přidaných aromat, barviv.

Země původy: Irán

Nutriční hodnoty ve 100g:1126 kJ/269 kcal Tuky 0.7 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0.4 g) Sacharidy 53.9 g (z toho cukry 48.9 g) Bílkoviny 4.5 g Sůl 0.175 g Vláknina 14.6 g